<track id="9lvdf"></track>

      <address id="9lvdf"></address>

        <em id="9lvdf"></em>
          <progress id="9lvdf"><form id="9lvdf"></form></progress>
          <th id="9lvdf"><meter id="9lvdf"><noframes id="9lvdf">

              <noframes id="9lvdf"><sub id="9lvdf"><address id="9lvdf"></address></sub>

              您現在的位置 : 網站首頁 >> 健康 >> 醫衛動態
              不要食用霉變堅果 關于霉菌危害,這些風險不可不知
              發布日期 : 2021-12-02 10:39:25 文章來源 : 潮州日報

                “堅果富含蛋白質、不飽和脂肪酸等,深受消費者喜愛,但在潮濕環境下,易吸收空氣中的水分,受霉菌污染?!苯?,貴州省市場監管局發布風險提示,食用之前,如發現堅果表面有絲狀、絨毛狀物質,或較為明顯的霉斑,請不要食用。咀嚼時,若發現有苦味、霉味或辛辣味,盡快吐出來并及時漱口。

                堅果是指具有堅硬外殼的木本類植物的籽粒,包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、開心果、香榧、夏威夷果、松籽等。

                霉菌是絲狀真菌的俗稱,也就是“發霉的真菌”。它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,特別是在潮濕而溫暖的地方,長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀的菌落物質。霉菌的家族龐大、種類繁多,現已發現的就有超過4.5萬種。大多數霉菌對人類很不友好,可以引起食物的霉敗、變質或產生毒素,危害人體健康。

                貴州省市場監管局提示,食物發霉后,哪怕去掉發霉的部分,仍然不能食用,因為霉菌細胞用肉眼無法看見。平??吹降拿拱?,其實是霉菌大量繁殖后產生的霉菌菌落,而霉變食物的未發霉部位。往往有肉眼不可見的霉菌和霉菌毒素。因此,食物一旦發霉要及時丟掉,千萬不要有僥幸心理,當心引起食物中毒。堅果尤其如此。

                堅果受霉菌污染有何風險?貴州省市場監管局指出,按照《食品安全國家標準堅果與籽類食品》(GB19300-2014),烘炒工藝加工的熟制堅果與籽類食品中霉菌不能超過25CFU/g。如果檢出堅果霉菌超過標準限值,可能意味著其食用價值降低,甚至不能食用。霉菌污染的堅果是否會對人體健康造成危害,取決于霉菌是否代謝產生已知的、毒性明確的真菌毒素。如黃曲霉代謝產生黃曲霉毒素等,而黃曲霉毒素是強致癌物質之一,大量攝入時會引發急性中毒。

                貴州省市場監管局提示,防范堅果霉菌污染危害,要細心選購。選擇正規場所,購買正規企業生產的產品,避免購買過期食品。盡量購買密封包裝的堅果,按需購買。購買散裝堅果時,要注意堅果外形和果實形態,挑選果實飽滿、顆粒均勻、無霉斑、無蟲蛀痕跡的堅果。

                另外,要合理儲存,不食用霉變堅果。最好現吃現買,堅果開袋后盡快食用。如果吃不完,應密封保存并置于陰涼干燥處。               據人民網


              以上資料僅為潮州日報社版權所有,嚴禁轉載。 承辦單位:潮州日報社新媒體部
              中國互聯網違法和不良信息舉報中心:www.12377.cn
              潮州新聞網違法和不良信息舉報電話:0768-2289965 舉報郵箱:gdczsjb@126.com
              電話:86-768-2289965 傳真:86-768-2289965 地址:潮州市楓春路潮州日報社
              版權所有 2004-2013 © 潮州日報 建議使用IE8.0以上版本及使用1024*768分辯率以求最佳瀏覽效果
              許可證編號:44120190017 粵ICP備13030909號-1 公安網站備案號:4451013011048
              2021久久天天躁狠狠躁夜夜
                <track id="9lvdf"></track>

                  <address id="9lvdf"></address>

                    <em id="9lvdf"></em>
                      <progress id="9lvdf"><form id="9lvdf"></form></progress>
                      <th id="9lvdf"><meter id="9lvdf"><noframes id="9lvdf">

                          <noframes id="9lvdf"><sub id="9lvdf"><address id="9lvdf"></address></sub>